Comunicato di Ars Birraria Ars Birraria (e tutto lo Staff del Villaggio della Birra) è orgogliosa di comunicarvi che la birra prodotta durante la cotta pubblica di Settembre a Buonconvento ha vinto il primo premio al concorso nazionale per homebrewers XMAS 2008 (Lurago Marinone). La birra è una American Pale Ale ed è stata prodotta [...]
Nella mia ultima visita in Belgio mi sono ritagliato una serata a Bruges. Se si può amare una città (dopo la mia ovviamente) direi che Bruges è dentro il mio cuore. Capitale delle Fiandre Occidentali è una Città Museo vivente..la città Medievale meglio conservata d’Europa ed anche la più visitata. E’ anche una tappa obbligatoria [...]
Non siamo dei provinciali, anche se in provincia ci abitiamo.E non siamo neanche dei pivellini: tre anni di Villaggio della birra ci hanno fatto crescere in fretta.Nonostante questo, il passaggio dal Villaggio alla Città (del Salone del Gusto) non è stato privo di sorprese, e, soprattutto di fatiche. Anche mentali.Il Salone ha un “gusto” diverso [...]
Più di venti giorni senza toccare la tastiera di un computer..bhe..Passato il Villaggio della Birra sono stato travolto dagli eventi.. Il viaggio in Belgio, 7 giorni full-immersion, e il Salone del Gusto a Torino. Ho cercato di organizzare il viaggio in Belgio considerando il poco tempo a disposizione. Dovevo andare “esclusivamente” per prendere le birre [...]
Stasera parto per il Belgio e la settimana prossima saremo a Torino al Salone del Gusto. Fino al 29 ottobre non potremo effettuare le spedizioni di eventuali ordini. A presto Gianni
di Gianni Tacchini ..e anche questa è fatta! Nicola e Alberto nei due post precedenti hanno detto tutto..cosa aggiungere. A chi non c’è stato, chi non ha vissuto questa “due giorni” birraria, è difficile riassumere l’atmosfera che respiravamo. Il Villaggio è un incontro: tra birrai di culture diverse, tra gente comune, tra birramaniaci alla ricerca [...]
Il primo “seme” di un Festival dedicato alla birra italiana è stato piantato e, come tradizione, annaffiato da un pò di pioggia. Certo che non ci sono più le mezze stagioni.. Demenzialità a parte, siamo riusciti a divertirci lo stesso e a bere..bere e ribere. Ringraziamo i birrai. Emanuele, Alessio e Moreno hanno dato prova [...]
In attesa delle sue birre, facciamo quattro chiacchiere con Piet Meirhaeghe, il Dottor Canarus. Ciao Piet, vuoi presentarti al ”pubblico” italiano? Sono Piet Meirhaeghe. Essendo un nome un po ‘difficile da pronunciare, mi chiamano Dottor Canarus. La nostra piccola birreria “Sint Canarus” è a Gottem, nella piazza centrale. Se volete venire a trovarmi basta inserire nel GPS “Gottem” che vieni portato al centro del villaggio..all’ombra della Chiesa ci [...]
Avevo chiesto a Urbain degli Struise che potevamo pubblicare in un libro il nostro “epistolario”. Eravamo d’accordo con il titolo “Odissea”, se qualcuno non ci chiedeva i diritta d’autore.. Bene, la Birreria Struise è in fermento..aggiudicato il premio da retebeer.com di migliore birrificio del mondo..il “One Man Show” Urbain ha trovato tempo per noi per rispondere a [...]
Archiviamo il 2007..un grande 2007 birrario. Ultima impennata la consuete cena di fine anno al TNT quest’anno con piatti cucinati con birra, sarà un primo approccio per tanti a questo mondoculinario. Chissà se i nostri ospiti sceglieranno i nostri abbinamenti o si “accontenteranno” di unChianti DOCG! Questi gli abbinamenti che pensavo di consigliare: Terrina di [...]
