Solo ieri ho menzionato la Jah*Va, oggi ancora un altro giro sulla “giostra” della Southern Tier, intendendo per giostra quel tourbillion di birre (27) che compongono il suo attuale, impressionante, portfolio birrario. Due birre che appartengono a due segmenti produttivi alquanto distanti fra di loro: la Southern Tier Pale Ale, una delle sette birre prodotte [...]
Un po’ in ritardo rispetto alla data “fatidica”, ma il “mio” natale birrario ha coinciso con il 28 dicembre e relativo raid nel Chianti alla Birroteca degli amici Michela e Piso. Dopo aver dovuto saltare (con enorme rimpianto) per i noti problemi fisici il week end romano dedicato alle christmas beer, le “infermiere" di casa [...]
Feste natalizie "corredate" da una serie di bevute "mirate": avevo messo da parte un po' di robbba bbbuona e altre bottiglie sono arrivate all'ultimo tuffo, anche dal magazzino di Birrerya. Alcuni prodotti riconducibili alla "classicittà " e alla tradizione, altri un po' più spinti sul versante della innovazione/fantasia. Mi ci sono divertito, a volte ne [...]
Ormai ci siamo, mancano solo due giorni all'inizio di questo che si presenta come un evento molto importante nel contesto della scena birraria italiana. Una prima edizione, che però sembra già avere in sè i "cromosomi" giusti per andare molto lontano. Grande l'attesa in zona, moltissimi i contatti, grande sforzo pubblicitario che crediamo darà i [...]
Alcuni aggiornamenti in anteprima per i nostri cari lettori e clienti di Birrerya.com Mercoledi prossimo il primo scarico pre-natalizio..riaggiorniamo il catalogo con le birre al momento non disponibili (Kerkom, St Bernardus, Het Anker, Reinaert, Chimay, Malheur..ecc) ed alcune anteprime natalizie : Santa Bee 2010 di Boelens e la Hof Korvatunturi di Hofbrouwerijke), Winterkoninkse Gran Cru 2010 .. [...]
L'avevano annunciato il 12 Ottobre, che il 19 dello stesso mese ad Aberdeen avrebbe aperto i battenti il primo pub a "totale gestione Brewdog". E l'hanno fatto, come si vede dal report fotografico che hanno postato sul proprio blog il 20 dello stesso mese. Progetto interessante e ambizioso, come d'altra parte è nella tradizione produttiva [...]
Tanto per … continuare nelle sperimentazioni gelatesche, che mi sembra abbiano suscitato molto interesse , la consorte si è avventurata sulla variante “gelato d’abbazia”. La birra prescelta, in questo caso, è stata la spettacolare St. Bernardus ABT 12, un must birrario già di per sè. La ricetta “originale” del gelato è stata in parte variata: [...]
Altre due imperial stout a confronto, dopo la precedente doppietta Riptide/Brooklyn Black Chocolate Stout. Questa volta la sfida è tutta europea, Mikkeller vs. Thornbridge, la prima con la sua Black Hole, la seconda con la sua Saint Petersburg Imperial Russian Stout Speyside Whisky reserve (appiopparle un nome meno chilometrico sembrava brutto?). Lo dico subito: molto [...]
Si va un po’ sul “pesante”, ancora, ma siccome il bel tempo (e il caldo) sembrano ancora riottosi a mostrarsi, due belle birre relativamente “potenti” e potenzialmente riscaldanti come queste ci potrebbero stare ancora bene. Due Imperial Stout reperibili su entrambi i lati dell’Oceano Atlantico, brassate da due birrifici molto, molto rinomati, lo scozzese Brewdog e l’americana Brooklyn brewery. Riptide, [...]
La De Molen, si sa, produce la … “qualunque”: stili classici e stili rivisitati, birre one shot e bire “stabili”, espressione piena e compiuta della fantasia del birraio. Mi è capitato ultimamnnete di assaggiarne un paio, dal punto di vista dello stile, una agli antipodi dell’altra, ma accomunate dall’uso di un medesimo, importante, ingrediente: il luppolo [...]
