Un po’ di news che vengono dal Belgio. Cominciamo con quella più “importante”, che riguarda Orval e A L’Ange Gardien, il bar/ristorante che si trova a poche decine di metri dalla storica abbazia e dalla fabbrica di birra monastica. Dopo quasi 18 mesi di importanti lavori di ristrutturazione il bar/ristorante ha riaperto battenti nel pieno [...]
Visto che ieri ho parlato di Rimini e del concorso Birra dell’Anno, oggi parlo di uno che a Rimini le proprie birre non ce le ha mandate. Appunto. Uno che, da homebrewer, la prima birra che fa è una barley wine (con dentro il Barbera); quando si dice che uno è “strano” (o predestinato). Se [...]
A Itterbeek, piccola cittadina del Pajottenland a 9 km. da Bruxelles esisteva un birrificio fin dal 1650. Nel 1887 questa fabbrica di birra, allora conosciuta come “Brouwerij de Mol” (birrificio della piccola talpa), venne rilevata da Paul Walravens, la cui figlia, Celina, sposò Franz Timmermans nel 1911. Quando Germain Timmermans, figlia di Franz e Celina, [...]
“Interrompiamo”, solo per questo post, la settimana della “celebrazione” della tradizione birraria tedesca; qui di seguito alcune interessanti news birrarie dal Belgio (e dalla Danimarca). La prima riguarda un famoso birrificio di Bruges, l’unico rimasto all’interno della cinta muraria cittadina, il De Halve Maan. Dopo aver messo mano “pesantemente” al portafoglio, sborsando 4 milioni di [...]
Ce l’avevo “in canna” (o in punta di tastiera) da quasi un mese, e precisamente dall’ultima edizione di Cheese a Bra, nel settembre scorso, quando Allo (nella veste già ufficiale di mastro birraio di Birra del Borgo, dopo avere dismesso quelle di mastro birraio del lucchese Bruton) mi ha fatto assaggiare questa chicca. Non ci poteva essere miglior anello [...]
