Villaggio 2010: Video-Degustazione Lambic
Degustazione del lambic del birrificio Girardin al Villaggio della Birra 2010 di Bibbiano (SI), condotta da Kuaska, Ben Vinken e Schigi
Posts tagged with the keyword: ‘Lambic’
Una birra di 12 anni fa: la Millennium Geuze
La bottiglia della quale abbiamo “abusato” con alcuni amici, giusto ieri sera, era del 1998, con su ancora il logo della HORAL; il contenuto era la risultante di una magia produttiva di due maestri, Armand Debelder della 3 Fonteinen e Willem Van Herreweghendella DE CAM ; il rating complessivo di questa meraviglia su ratebeer è [...]
Oud Bruin e Flamish red ale, con sorpresa finale
Oud bruin, Flemish red ale: birre acetose, dalla fermentazione mista … Se facessimo un salto di non più di 200 anni nel passato belga, ci ritroveremo a sorseggiare quasi solo ed esclusivamente oud bruin. Nel presente, infatti, i birrai lavorano ormai con ricette più che codificate; nel passato, invece, i produttori di birra non andavano [...]
Sabato del villaggio a Greve …
….. provincia delle Fiandre. Fine settimana all’insegna delle Flemish ales e delle lambic , in quel di Greve. La scusa era buona (degustazione di lambic e di sour beers), ma è comunque sempre un piacere incontrare il Piso e la Michela, publicans del Chianti. Aperti da meno di un anno (qui di lato una delle foto che gli appassionati [...]
Lavori in corso..Villaggio 2010
Facciamo il primo “punto della situazione” sulla prossima edizione del Villaggio..come è visibile sullo scroller nell’home Page del Blog ecco cosa stà succedendo intorno a noi: Al momento i birrifici (ed i mastrobirrai) che hanno confermato la presenza sono: Boelens Brouwerij(Belsele) Sint Canarus Brouwerij(Deinze), ‘t Hofbrouwerijke (Beerzel), Schelde Brouwerij (Meer), De Leite Brouwerij (Ruddenvoorde), Glazen [...]
Alcuni eventi di Marzo
Inizia il mese di marzo, ricco di appuntamenti birrari di estrema qualità Innanzitutto il Belgio. Dello Zythos abbiamo già detto, la “giostra” parte il 6 e il 7, e le aspettative, come sempre, sono tante. La lista dei presenti è già ufficiale ormai da tempo, ma non la considererei una vera e propria bibbia; si [...]
marzo 1, 2010 | Posted in News | Read More »
It’s Alive & Funky e-star, Mikkeller
It’s Alive Lo afferma, con l’autorevolezza di anni e anni spesi nel mondo dell’homebrewing, Massimo Faraggi: la famiglia dei Brettanomyces, birrariamente parlando, è famiglia aristocratica, dalle nobili origini (le birre inglesi del XVII e XVIII) e dalle ancora più nobili frequentazioni (Orval, lambic, solo per fare un paio di nomi). In omaggio a questa particolarissima [...]
Tanto tuonò che piovve
La notizia porta la data di ieri, 8 gennaio; la fonte ufficiale è il blog birrario Thirsty Pilgrim. Il succo è questo: Armand Debelder “ha detto stop”. L’ormai, purtroppo, celeberrimo incidente occorsogli lo scorso maggio, con la perdita di quasi 50.000 litri di birra già pronta (ne avevo ri-parlato proprio ieri) ha dato la spinta decisiva ad una decisione, forse, già [...]
Alcune news
In questo post un mix di notizie di fine-inizio anno, per fare il punto su alcune iniziative di cui si era parlato in precedenza e per dare conto di altre interessanti iniziative, ch vedono coinvolte “vecchie nostre conoscenze” ed altre del tutto nuove. Ma procediamo con ordine. I monaci, quando ci simettono, fanno le cose [...]
gennaio 8, 2010 | Posted in News | Read More »
Tuverbol
L’aveva già “testata” Gianni in uno dei suoi raids in Belgio, rimanendone molto favorevolmente colpito. Si tratta della Tuverbol, i cui due artefici sono Marc Beirens della Loterbol café-brouwerij e Armand De Belder della 3Fontainen, che fin dal 2006 hanno provato a creare questo nuovo ”stile” di birra, risultato di un (ben riuscito) blend fra un lambic della premiata ditta [...]
Advertisement
