Termina con le italiane la breve, parziale, assolutamente “non scientifica” carrellata su di una serie di bevute fatte oltre la expiration date di ciascuna birra sottoposta a questa prassi. L’ho già detto per le belghe e per le tedesche, doverosamnete ripeto adesso le necessarie premesse: nessuna pretesa di certificare chissà quale certezza, men che meno [...]
Una biere blanche come dio comanda, nel “segmento” delle biere blanches non estremamente aromatizzate. Una bella bianca, bionda e non lattiginosa, un po’ velata sì, per i residui di lievito in sospensione, e con una bel cappello di schiuma, corretto per permanenza, consistenza, volume. “Priva di spezie ed aromatizzazioni”: sembra essere questa la parola d’ordine dei [...]
novembre 10, 2009 | Posted in
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nonsolobelgio |
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