Come al solito, per le feste di natale, assaggi e bevute in ordine più o meno sparso di winter warmer, le birre di questo periodo: non tutto buonissimo, non tutto apprezzabile, ma alcune birre davvero ottime. Nella mia personalissima classifica, qui di seguito le tre birre italiane sul podio, per quest’anno, fra le christmas beer. [...]
Termina con le italiane la breve, parziale, assolutamente “non scientifica” carrellata su di una serie di bevute fatte oltre la expiration date di ciascuna birra sottoposta a questa prassi. L’ho già detto per le belghe e per le tedesche, doverosamnete ripeto adesso le necessarie premesse: nessuna pretesa di certificare chissà quale certezza, men che meno [...]
Sono andato in vacanza a Bra. Perché tutte le volte che vado a Cheese (questa è la terza edizione che visito) è davvero vacanza: primo perché il Villaggio è alle spalle e, come già detto in precedenza, “cosa fatta capo ha”. Secondo, perché poter girare per tutto il paese, trasformato per l’occasione in uno sterminato [...]
Per accostarsi al “mondo Extraomnes” non bisogna essere degli sprovveduti totali, culturalmente parlando. Molto di ciò che è stato scelto a livello grafico e comunicativo ha “riferimenti alti”. Intanto il nome: “fuori tutti”: è la frase che viene pronunciata dal Maestro delle Cerimonie Pontificie, prima di chiudere il portone della cappella Sistina, all’indirizzo di tutti [...]
Mi ci sono messo d’impegno, nel leggere le classifiche (e i commenti …) del premio Birra dell’ Anno organizzato da Unionbirrai. Mi ci sono messo d’impegno soprattutto in proiezione-Villaggio 2011, per il quale abbiamo già iniziato a lavorare. Al di là delle “conoscenze personali” relative al panorama birrario italiano, la classifica annuale del premio [...]
Feste natalizie "corredate" da una serie di bevute "mirate": avevo messo da parte un po' di robbba bbbuona e altre bottiglie sono arrivate all'ultimo tuffo, anche dal magazzino di Birrerya. Alcuni prodotti riconducibili alla "classicittà " e alla tradizione, altri un po' più spinti sul versante della innovazione/fantasia. Mi ci sono divertito, a volte ne [...]
Quando uno riesce a fare (o a contribuire a fare) qualcosa di utile/piacevole nel posto (o per il posto) nel quale abita, di solito è' contento. Ed infatti lo sono, contento. Poichè fra non molti giorni, 15 per l'esattezza, a Prato si terrà la prima manifestazione birraria di un certo spessore. Questo senza voler far [...]
Torino: Lingotto ed Eataly, un'accoppiata imprescindibile per chi capita da quelle parti in questi giorni, nei quali si "celebra" l'edizione biennale del Salone del Gusto, uno dei fiori all'occhiello di quella macchina da guerra che è Slowfood. Imprescindibile soprattutto per chi, come me, tende a rincorrere la buona birra laddove la si può verosimilmente incontrare. [...]
Le stout sono un “patrimonio dell’umanità”, mi verrebbe da dire; sono una delle massime espressioni della produzione e cultura brassicola, “transnazionali“, ricche di innumerevoli sfaccettature produttive. Lo accennavo già in un mio precedente post, incentrato proprio sulle diverse modalità produttive legate a questo stile: ci sono le stout nella loro variante (in questo caso primigenia) [...]
il Villaggio della Birra 2009 visto da alcuni protagonisti: De Leite, Maltus Faber, Achilles e Boelens
