Ieri Michael Jackson, the beerhunter, avrebbe compiuto 69 anni; per ricordarlo la prestigiosa rivista inglese Brewer History gli ha dedicato un numero monografico, nel quale le migliori penne birrarie del momento ne hanno tracciato un profilo sia biografico, che “critico”. Il mondo della birra di qualità, oggi, non sarebbe lo stesso se non ci fosse [...]
Dando un’occhiata al loro sito, sembra di imbattersi in personaggi un po’ naif, molto semplici (al limite dell’ingenuo) e quasi ai margini della realtà. Poi vai a cercare notizie più precise su di loro, e ti accorgi che non sono per niente gli ultimi arrivati, e sono molto meno “marginali” (o apparentemente ingenui) di quanto [...]
In un blog come questo che si occupa di birra, non poteva mancare la “sezione riassuntiva” degli stili birrari. La birra è un mare magnum, popolato da numerosissime famiglie birrarie; metterle tutte in riga non è mai semplice. L’ha fatto, primo in assoluto, il compianto Michael Jackson, che nel 1977, nella prima edizione di The [...]
Le stout sono un “patrimonio dell’umanità”, mi verrebbe da dire; sono una delle massime espressioni della produzione e cultura brassicola, “transnazionali“, ricche di innumerevoli sfaccettature produttive. Lo accennavo già in un mio precedente post, incentrato proprio sulle diverse modalità produttive legate a questo stile: ci sono le stout nella loro variante (in questo caso primigenia) [...]
Si va un po’ sul “pesante”, ancora, ma siccome il bel tempo (e il caldo) sembrano ancora riottosi a mostrarsi, due belle birre relativamente “potenti” e potenzialmente riscaldanti come queste ci potrebbero stare ancora bene. Due Imperial Stout reperibili su entrambi i lati dell’Oceano Atlantico, brassate da due birrifici molto, molto rinomati, lo scozzese Brewdog e l’americana Brooklyn brewery. Riptide, [...]
Sierra Nevada Brewing Company, Chico (California). La storia di uno dei più importanti produttori di birra artigianale negli USA (più di 800.000 barili prodotti ogni anno, seconda, per volumi, in USA, dietro solo alla Boston Beer Company’s Samuel Adams) inizia nel 1979, quando Ken Grossman e Paul Camusi aprono nella cittadina universitaria di Chico il proprio, [...]
Birra “storica” di questa già antica brewery (la The Old Brewery, appunto), lanciata sul mercato USA nel 1980 (assieme alla altre due punte di diamante Oatmeal Stout e Imperial Stout), ben 50 anni dopo la sua prima apparizione in patria. Il nome della birra si rifà al diminuitivo (Taddy) con cui familiarmente viene chiamata la piccola città di [...]
L’abbazia di Nostra Signora della Buona Speranza, sorge ancora nel Comune di Estinnes (vicino a Binche), ed è l’unica costruzione monastica dell’ Hainaut i cui edifici sono sfuggiti alle devastazioni della Rivoluzione francese. La sua storia inizia con una donazione: nel 1125 infatti, il Signore di Cross-lez-Rouveroy dona parte del proprio patrimonio a una giovane [...]
©www.birrerya.com Avremo il piacere, durante il Villaggio della Birra 2009, di avere come ospite (oltre a Tim Webb) Mike Tessier. Canadese, Ex Birraio, giornalista e giudice nei Concorsi Birrari internazionali. Conosciamolo meglio attraverso una piccola intervista. Mike, ci elenchi le cinque birre che hanno cambiato la tua vita? John Labatt’s Classic: una lager canadese che, [...]
Il birrificio Malheur si trova a Buggenhout, nelle Fiandre Orientali. Incontro Manu De Landtsheer durante il mio ultimo viaggio ad Ottobre. Lo ringrazio “pubblicamente” per la sua disponibilità e simpatia.Manu, perché Malheur.. malefico?La “leggenda” vuole che un vecchio abitante del villaggio assaggiando la nostra birra abbia detto che era “malefica per quanto buona”.. Malheur è [...]
