Ma Chi è Joris Pattyn? Durante il Villaggio affiancherà Kuaska nei Laboratori di degustazione e durante la Tavola Rotonda “Lo stato di salute della scena birraria in Belgio e in Italia”. Membro fondatore dell’ Objectieve Bierproevers (OBP) associazione belga di consumatori consapevoli di birra, oggi Zhytos. Nel 1984, ha pubblicato diversi articoli su riviste birrarie [...]
di Chris Bauweraerts – Su gentile concessione di Beer Passion Magazine (www.beerpassion.com) Cari amici,molti parlando di Michael Jackson pensano alla rockstar americana ma per chi vive il nostro micromondo penso sia inutile presentare Michael Jackson, il “Beer Hunter”.. Questa intervista è nata durante una chiacchierata al Beer Passion Week End ad Anversa, lo scorso 24 [...]
Marco di Firenze ci segnala la nascita dell’Associazione i Birranti e la messa online del loro sito www.ibirranti.com I nostri migliori auguri per questa bellissima iniziativa toscana! “..è con orgoglio e soddisfazione che pubblichiamo questa prima versione del ns sito.Chi sono i Birranti? La nostra è un’associazione che si prefigge lo scopo di divulgare la [...]
Achilles Van de Moer nel 1999 a Itegem, a sud di Anversa, sviluppa il suo hobby di fare birra. E’ una delle microbirrerie più attive sul mercato delle birre artigianali, ma anche una delle più piccole, tanto da essere situata nella “cantina” dell’abitazione di Achilles. Ha una capacità produttiva di soli 500 litri e si [...]
..Ultimo giorno in Belgio.. Da Watou, costeggiando il confine con la Francia , ho come destinazione Blaugies, Erquelinnes ed infine Chimay . Alain Brootcorens mi aspetta dentro la birreria. Non parla inglese e non parla italiano, ma ci capiamo! E’ molto contento che sia nata questa nostra collaborazione ed è curioso di come è andato [...]
Web Album Secondo giorno 04/10/2007 – Boelens Huisbrouwerij Vediamo se riesco a spiegare come si produce una birra..e in particolare: la Buonconvento Scura.Intanto tengo a segnalare che il poco che conosco sulla birrificazione lo devo a tre sitiweb: www.bertinotti.org , www.maxbeer.org e hai ragazzi della community di www.hobbybirra.com La birra si produce sostanzialmente con acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Il dosaggio e la scelta di questi ingredienti contribuiscono al risultato finale. I [...]
Di seguito la mail di Ben Vinken. “Dear You will have heard that Michael Jackson has died ( see my website) I have to go to his funeral on 14th september So I can only leave on Saturday 15th and arrive late Please can you change my programme: – tasting only on Sunday 16th Sorry [...]
Un grande vuoto nel panorama birrario internazionale. Il grande Michael Jackson è stato sconfitto dalla sua malattia. Già a giugno, quando lo incontrai ad Anversa, i segni del Parkinson erano evidenti ma comunque la sua volontà lo aveva aiutato ad essere presente al BeerPassion WeekEnd.Umile, disponibile, professionale..rimarrà sempre un punto di riferimento per la sua [...]
Il Villaggio della Birra 2006 – Il report di KuaskaPioggia battente e conseguente stravolgimento della logistica (stand all’interno, laboratori nel pub, concerti annullati ecc.) non hanno scoraggiato Gianni e i suoi combattenti atmosfera particolare, bella e inedita in Italia cinque birrai belgi (quasi tutti per la prima volta nel nostro paese) e quattro italiani tutti [...]
