Se c’è una cosa che tutto il mondo della birra artigianale dovrebbe invidiare al potentissimo e innovativo movimento dei birrifci artigianali a ericani è l’attenzione che pongono alla storia. O meglio, alla storia del proprio movimento, alla quale tengono particolarmente e della quale spesso rendono conto, a se stessi, prima di tutto (perchè la memoria [...]
E’ il momento della Stone Brewing, che direttamente o indirettamente sta mettendo il piede (o tutti e due, i piedi) dalle nostre parti. Andiamo per ordine. I rumors relativi all’apertura di una dependance produttiva europea della Stone Brewing è da mo’ che girano; adesso sembra che la stretta finale sia ad un passo. Sono del [...]
Post del Venerdi dedicato, come al “solito”, agli aggiornamenti sul Villaggio del prossimo Settembre. Il programma generale della due giorni ha preso la sua configurazione definitiva, ed è consultabile nella apposita sezionedel sito web tutto dedicato al Villaggio. Tanto per essere subito pratici, Baby parking e Bus navetta anche quest’anno presenti e funzionanti: in molti [...]
Secondo aggiornamento “in itinere”, lungo la strada che porta al Villaggio del prossimo Settembre. I contorni si stanno sempre più delineando, programma e protagonisti stanno cominciando a prendere sostanza, il quadro generale si sta piano piano componendo. Andando per gradi: gli ospiti. Lorenzo Kuaska Dabove non è un ospite, non lo è mai stato. E’ [...]
Dopo la lista della spesa di ieri, con le birre divise per categorie non solo legate alle nazionalità, ma anche alle relative fasce di prezzo, qualche riflessione su quanto trovato. Premessa indispensabile: l’utilizzatore finale (questa espressione mi ricorda qualcuno e qualcosa d’altro …) di birra che si rifornisce presso la GDO deve, purtroppo, pagare lo [...]
… per farci un salto, così, di giovedi. Peccato, perché mi piacerebbe partire da casa mia e capitare a Borgorose, di giovedi pomeriggio, per far parte di quel gruppetto di 7-10 persone che ogni settimana danno vita al panel taste (così lo chiamano loro) fra i fermentatori e la cantina di Birra del Borgo. Perché, [...]
Ormai anche questa tradizione fa parte del “rito” birrario. Messe on line da pochi giorni le “classiche” classifiche di Ratebeer, numerose, articolate e, forse, esaustive. Poi si può tirare in ballo la “solita” critica relativa alla preponderanza americana (e americanofila) dei raters. Poi si può tirare in ballo (anche a ragione, spesso) l’ impostazione [...]
"Cella Angelorum", questa la traduzione (latina) del nome dell'abbazia cistercense austriaca di Stift Engelszell, a 60 km. da Linz e a 25 dal confine con la frontiera tedesca. Fondata nel 1293, restò nelle mani dell' Ordine Cistercense fino al XIX secolo, quando fu ceduta in mano a privati; solo nel 1925 i monaci poterono tornare [...]
E’ una notizia, o meglio, uno “studio” pubblicato nella sezione news del sito della SAB Miller, uno dei più grossi produttori di birra del mondo (nel suo portfolio Peroni, Pilsner Urquell, Miller, Grolsch ….), prontamente rilanciato dal sempre aggiornatissimo sito americano Beernews. E’ del futuro prossimo venturo che si parla in questo studio, del futuro [...]
I lavori della giuria del concorso per homebrewers del Villaggio della Birra 2010, di Bibbiano, Buonconvento (SI)
