Come al solito, per le feste di natale, assaggi e bevute in ordine più o meno sparso di winter warmer, le birre di questo periodo: non tutto buonissimo, non tutto apprezzabile, ma alcune birre davvero ottime. Nella mia personalissima classifica, qui di seguito le tre birre italiane sul podio, per quest’anno, fra le christmas beer. [...]
Video Degustazione della birra “Karkadè ” prodotta dal Birrificio Olmaia (S.Albino Montepulciano -SI) alla presenza di Kuaska (Lorenzo Dabove), il mastrobirraio (Moreno Ercolani) e Jean-François Herbecq. Villaggio della Birra 2011
E’ ufficiale: Moreno, quest’anno, al Villaggio, si sdarà. Davvero. E per fortuna, dico io, facendo “cose” e portando birra come mai prima di questa edizione del Villaggio. Del quale, occorre dirlo, è uno dei “padri nobili”: sempre presente in tutte le edizioni, come solo i “confratelli” belgi Kris Boelens e Bart di Den Hopperd sono [...]
Che detti cosi possono sembrare tanti, ma che invece, visti dalla parte di chi organizza è solo un poco più distante di domani l’altro. Sono, 143, i giorni che ci separano dal 9 settembre, il “nostro” d-day: è il giorno (meglio, la sera) in cui la sesta edizione del Villaggio della Birra di Bibbiano (…vicino [...]
Poco più di un mese fa ha aperto i battenti a Copenaghen il pub di Mikkeller, il rinomato birificio danese, più volte “ospite” delle pagine di questo blog. La location è nella zona centrale della capitale danese, zona Vesterbro, dieci minuti a piedi dalla stazione centrale. Ci aiuta a conoscerlo più da vicino il blog [...]
Una chiacchierata con Moreno del birrificio Olmaia e Palli de Le Baladin durante il Villaggio della Birra 2009 di Bibbiano, Buonconvento (SI)
Video del laboratorio di degustazione durante il Villaggio della Birra 2009, guidato da Kuaska e Tim Webb. Moreno Ercolani(mastrobirraio del Birrificio l’Olmaia) presenta la9. Video di Stefano Botto
Anche quest’anno i birrifici italiani invitati al Villaggio della Birra 2009 rispecchieranno l’alto livello raggiunto dalla birra artigianale italiana. I Cinque Moschettieri saranno: Teo Musso (Baladin), Nicola Perra (Birrificio Barley), Massimo Versaci & Fausto Marenco (Maltus Faber), Moreno Ercolani (Birrificio l’Olmaia).
Kuaska, Joris Pattyn e Schigi presentano, insieme a Moreno Ercolani(Birrificio Olmaia), la “PVK” durante i Laboratori di degustazione del Villaggio della Birra 2008.
