Uno va alla festa delle birre natalizie e poi se ne ritorna con una classifica personale nella quale il podio è abitato solo da birre non-natalizie; non sono stato l’unico ad averlo fatto/detto, anche se la colpa non è, nel mio caso, della Fou Foumè, che non sono riuscito a farmi servire “in tempo utile”. [...]
Il range produttivo della Sierra Nevada è pressoché sterminato: aggiunte quasi mensili di nuovi prodotti sono quasi la norma, soprattutto per la produzione on tap, tanto che è davvero difficile tenerne il conto senza perdere il filo. Altrettanto enormi e (non solo se raffrontati con quelli dei birrifici artigianali nostrani) sono i volumi produttivi della [...]
Forse Will Shelton, patron della Highandmightly Beer Co. (da lui inaugurata nel 2006, dopo essere uscito dalla Shelton Brothers, aperta anni addietro assieme al fratello), non sarà rimasto molto contento quando avrà visto (se lo ha visto) il logo, comunicativo in quanto aggressivo, del Brewfist, birrificio italiano aperto dal 2010 nella cittadina lombarda di Codogno. [...]
Lo confesso, all’Indipubs due birre avevo puntato, sperando di poterle assaggiare, cogliendo l’attimo fuggente, vista la rotazione che alcuni publicans hanno dovuto necessariamente operare per dare “visibilità” alle numerose birre portate in degustazione. E devo dire di essere stato proprio fortunato, visto che le ho beccate entrambe , bevendole anche più di una volta. Il [...]
Gli scozzesi del Brewdog ci sanno veramente fare, lo dico dop aver assaggiato altri due loro prodotti “di punta”. In attesa della “seduta di degustazione” della Dogma, che fa bella mostra di sè nel frigo, mi fa piacere parlare della Chaos Theory e della Punk IPA. Chaos Theory Teoria del Caos ed effetto farfalla di [...]
