Dopo un po’ di sosta, si riparte su Inbirrerya (e anche in altre parti, come vedremo inseguito …); per inaugurare il nuovo anno birrario, una notizia a testa per le nazioni birrarie che più si tengono d’occhio, da queste parti: Gran Bretagna, America, Belgio, Italia, Nord Europa. Per primo il Belgio. Ab InBev e Alken [...]
E’ una notizia, o meglio, uno “studio” pubblicato nella sezione news del sito della SAB Miller, uno dei più grossi produttori di birra del mondo (nel suo portfolio Peroni, Pilsner Urquell, Miller, Grolsch ….), prontamente rilanciato dal sempre aggiornatissimo sito americano Beernews. E’ del futuro prossimo venturo che si parla in questo studio, del futuro [...]
“Interrompiamo”, solo per questo post, la settimana della “celebrazione” della tradizione birraria tedesca; qui di seguito alcune interessanti news birrarie dal Belgio (e dalla Danimarca). La prima riguarda un famoso birrificio di Bruges, l’unico rimasto all’interno della cinta muraria cittadina, il De Halve Maan. Dopo aver messo mano “pesantemente” al portafoglio, sborsando 4 milioni di [...]
Dopo aver staccato la spina per un po’ di tempo, riprendiamo il filo del discorso, in attesa dell’evento che da tempo stiamo preparando, il Villaggio di Settembre, che ormai si staglia nettamente all’orizzonte (mancano solo 10 giorni!). In queste settimane non è che il “mondo birrario” se ne è stato fermo e quieto, tutt’altro, e [...]
La segnalazione di un evento/festa e le nubi che si addensano sulla testa di una delle fabbriche di birra belga più legate alla tradizione, un vero e proprio pezzo di storia della birra in Belgio. Innanzitutto la festa, alla quale è bene prepararsi per tempo. Non questo fine settimana, ma il prossimo (26 e 27 [...]
Una notizia e un racconto. La notizia è della notte scorsa, e arriva dall’America. Un pezzo fondamentale della tradizione brassicola americana cambia “pelle” (oltre che proprietà). La Anchor Brewing Company non appartiene più a Fritz Maytag, che l’aveva “rilevata” 45 anni fa, salvandola da un fallimento ormai inevitabile (nelle casse della brewery americana, allora, erano [...]
Ne avevamo parlato solo martedi scorso, della Troubadour Magma e del suo primo posto nella classifica di gradimento dei consumatori dell’ultima edizione dello Zythos; il notissimo ed ingormatissimo sito americano Beernews in un post odierno, comunica l0 sbarco in America, in questa stessa settimana, di questo prodotto che la Brouwerij The Musketeers brassa presso gli impianti [...]
Li andiamo a fare direttamente qui dopo essere stati qui con l’intenzione di andare qui e qui e altro ancora Ritorniamo, per raccontarvi il tutto, martedi della prossima settimana
Inizia il mese di marzo, ricco di appuntamenti birrari di estrema qualità Innanzitutto il Belgio. Dello Zythos abbiamo già detto, la “giostra” parte il 6 e il 7, e le aspettative, come sempre, sono tante. La lista dei presenti è già ufficiale ormai da tempo, ma non la considererei una vera e propria bibbia; si [...]
Birra in cucina. Pagina 13 del numero di Febbraio di quest’anno della nota rivista eno-gastronomica Gambero Rosso: il notissimo ristoratore Claudio Sadler, titolare dell’omonimo ristorante milanese pluristellato Michelin e “pluriforchettato” dai critici dello stesso Gambero Rosso, fa bella mostra di sè illustrando la sua ultima creazione, il Birramsù. Elencando gli ingredienti e le motivazioni che l’hanno spinto a [...]
