Innnazitutto un "nuovo" prodotto birrario natalizio, e un bifrrificio "nuovo". Entrambe le notizie provengono dal Belgio, e più precisamente dalla Birreria Dilewyns, ancora per poco inseribile nell'elenco delle birrerie Beer-firma. A partire dal maggio 2011, infatti, Vincent Dilewyns, manager (assime alla figlia Anne-Catherine) e birraio della brouwerij a "conduzione familiare" potrà cominciare a produrre le [...]
Sono passato dalla Coop stamattina.. La Chouffe, Saison Dupont, Bloemenbier sugli scaffali..Uè, ho pensato, è la Grande Distribuzione! Poi sono andato in magazzino a scaricare i nuovi arrivi: la Smiske, la nuova birra della Smisje Brouwerij, l’Arabier e Oerbier, la gamma Boelens arricchita dalla Pagjis, le Fantome (Saison, Fleur de Bomal e Brise BonBons), la [...]
riassortito il magazzino!! I nuovi arrivi: Kameleon Donker, la nuova scura biologica di Den Hopperd Le birre del Birrificio Schelde new entry nel nostro Catalogo Prossimamente rientrerà l’Arabier e l’Oerbier, Fantome (Saison, Fleur de Bomal e BriseBonBons) e la Smiske del birrificio Smisje (un interessante articolo di presentazione di questa birra sul nostro blog ) [...]
Oud bruin, Flemish red ale: birre acetose, dalla fermentazione mista … Se facessimo un salto di non più di 200 anni nel passato belga, ci ritroveremo a sorseggiare quasi solo ed esclusivamente oud bruin. Nel presente, infatti, i birrai lavorano ormai con ricette più che codificate; nel passato, invece, i produttori di birra non andavano [...]
Web Album di Terry Nesti Sabato 5 settembre 2009. E’ sempre un momento magico quando approdi al TNT pub a Bibbiano, sei nel mezzo al nulla più assoluto, nel cuore della campagna toscana, trovi questo pub, entri e dentro c’è forse la più grande scelta di birre belghe d’Italia. Proprio qui, dove un attimo prima [...]
Un vero e proprio vin d’orzo:dal naso al palato le note asprigne e nettamente acidule di questa “spremuta” di malto la fanno da padrone. Non è solo l’impatto iniziale che colpisce per l’espressione vinosa dell’insieme: anche l’evoluzione naturale della degustazione mantiene quasi inalterata questa sensazione, che con l’aumentare della temperatura del liquido si evolve solo [...]
Eccoci qua con il programma dei Laboratori di degustazione del Villaggio della Birra 2009. Questi eventi sono a prenotazione obbligatoria vista la scarsità di posti disponibili. Per info e prenotazione contattare info@villaggiodellabirra.com Sabato 5 settembre Ore 15 Laboratorio di degustazione condotto da Kuaska (Lorenzo Dabove) e Tim Webb con birre artigianali e prodotti gastronomici del territorio. Saranno [...]
Arrivi dalla De Dolle! In magazzino Oerbier Reserva 2008, Oerbier, Arabier, Dulle Teve e Stout.
Una prima lista delle birre che troveremo negli stand durante il Villaggio della Birra. Ci sarà qualche aggiunta in bottiglia: l’Hofbrouwerijke avrà anche la nuova Hofbesje (una fruitbier con il 5% alc. non dolce ma molto rinfrescante); sempre per l’Hofbrouwerijke alla spina la Boecht Van Afground..birra brassata per il cafè in Heist-op-den-Berg..precedentemente la ricetta, e la produzione, [...]
Stiamo organizzando altri tre spazi dentro il Villaggio. Il primo sarà dedicato al Lambic e sue derivazioni e sarà seguito da Steven Vermeylen. Steven è l’autore del blog di “Hier Stroomt het hier!” (www.bierfestival.wordpress.com) , un’attivista dello Zythos, l’organizzatore del Vilvordia BierFestival e fondamentale collaboratore del nostro blog InBirrerya . E’ già alla ricerca di [...]
