Teo Musso, Gabriele Bonci, Leonardo di Vincenzo, Andrea de Bellis: due fra i più importanti protagonisti della scena birraria artigianale italiana e due “mostri sacri” della scena gastronomica romana. Non so se esiste il termine, ma i quattro sopra elencati costituiscono la “quadrimurti” dell’Openabaladin, in via degli specchi (zona campo de’ fiori), aperto da non [...]
dicembre 15, 2009 | Posted in
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La lista (o meglio, le liste) delle birre non ammetteva(no) ripensamenti o dubbi di sorta, anzi, imponeva(no) senza se e senza ma la necessità di un raid da quelle parti. In più, poteva essere (come poi lo è stata) l’occasione per dare un’occhiata anche alla (agguerritissima) concorrenza. Valore aggiunto (per non dire, valore in assoluto)? [...]
dicembre 14, 2009 | Posted in
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