Puoi avere un lavoro perfettamente routinario (tutti giorni stacchi alla stessa ora, fine settimana libero, ferie ad agosto …) oppure te ne puoi scegliere uno che “in tre settimane ti porti a vivere in tre fusi orari, in quattro paesi diversi, a dormire in otto città sulle due sponde dell’Atlantico, con un “passaggio”, nel mezzo [...]
L’occasione me l’ha fornita la John Martin, nota e storica azienda birraria anglo-belga guidata dai membri della stessa famiglia dal 1909. Una delle ultime novità di questo “prolifico” polo birrario è stata la Diabolici, una triple dal nome che “acchiappa” e dal packaging molto curato. Così curato, che quelli della John Martin hanno creato un [...]
Ci si era lasciati con la Westvleteren che stava andando a ruba, e ci si ritrova con la paventata “scarsità” delle birre trappiste. Archiviata l’operazione Colruyt/Westvleteren (93.000 confezioni sparite in un giorno e mezzo), programmata un’operazione simile per l’America, in Belgio, attualmente (e insolitamente), si fa un gran parlare del fatto che di birra trappista, [...]
La colpa è tutta della Carlsberg: lo racconta Jeppe Jarnit-Bjergsø, il “gemello cattivo” del gipsy brewer Mikkel. Era il ’97 e, stufi di bere sempre e solo birra Carlsberg, che allora saturava il mercato danese di birra, Jeppe e altri suoi amici si misero a farsi da soli un po’ di birra “diversa” dalla solita. [...]
Un po’ di news che vengono dal Belgio. Cominciamo con quella più “importante”, che riguarda Orval e A L’Ange Gardien, il bar/ristorante che si trova a poche decine di metri dalla storica abbazia e dalla fabbrica di birra monastica. Dopo quasi 18 mesi di importanti lavori di ristrutturazione il bar/ristorante ha riaperto battenti nel pieno [...]
Rimaniamo, ancora per oggi, in ambito “trappistico”, con un piccolo esperimento “casalingo”. Punto di partenza: l’Orval come la facevano una volta, adesso non c’è più, o almeno, non la fanno più. Penso che chiunque abbia avuto al ventura di aver assaggiato una Orval 5-6-7 anni fa non può non rimanere (infelicemente) stupito dell’enorme cambiamento che [...]
Dopo la lista della spesa di ieri, con le birre divise per categorie non solo legate alle nazionalità, ma anche alle relative fasce di prezzo, qualche riflessione su quanto trovato. Premessa indispensabile: l’utilizzatore finale (questa espressione mi ricorda qualcuno e qualcosa d’altro …) di birra che si rifornisce presso la GDO deve, purtroppo, pagare lo [...]
Ne so pochissimo di scacchi, e quindi mi scuso in anticipo se tiro in ballo (a sproposito?) una tattica di gioco che è propria di questo gioco, quella dell’arrocco. E’ una mossa particolare, forse la migliore e più estrema arma di difesa (ma anche di attacco), per la quale, muovendo sia il re che le [...]
A tutto Belgio in questo post: dal “classico” (Orval), al “nuovo” (De Leite), al “nuovissimo” (Struise). Orval vittima del proprio successo. “Va talmente via” che non ce n’è per tutti. Il fatto che la birra dei trappisti di Notre Dame d’Orval si trovi da tempo con difficoltà nella zona di Aalst è talmente [...]
Gregory Verhelst, ormai "di casa" dalle nostre parti (leggasi Villaggio della birra et similia), celebra quest'anno il 10° anniversario dell'apertura della propria brasserie in quel di Rulles, nella pregiata (dal punto di vista birrario) valle della Gaume. Minuscolo villaggio del comune di Habay, nella provincia del Lussemburgo belga, Rulles si trova nelle immediate vicinanze della [...]
