Mi faccio guidare da Ratebeer, che anche Mikkel “adopera” ormai ufficialmente come abbecedario per le proprie birre, talmente tante da non riuscire a tenerne il conto e/o ricordarne la tipologia. E Ratebeer, alla voce The American Dream (è questo il nome della birra per il mercato europeo, mentre per quello americano il nome muta in [...]
La colpa è tutta della Carlsberg: lo racconta Jeppe Jarnit-Bjergsø, il “gemello cattivo” del gipsy brewer Mikkel. Era il ’97 e, stufi di bere sempre e solo birra Carlsberg, che allora saturava il mercato danese di birra, Jeppe e altri suoi amici si misero a farsi da soli un po’ di birra “diversa” dalla solita. [...]
Una nuova birra, che però si potrà acquistare solo a partire dal marzo del 2012. E’ la Cuveé Modeste di De Koninck (meglio, di Duvel Moortgat), birra “dedicata” a Modeste Van Den Bogaert, ad un anno esatto dalla sua morte, avvenuta il 1° Ottobre dello scorso anno. Rampollo di una famosa famiglia birraria, quella dei [...]
Intanto bisogna fare un po’ di pulizia sul nome e sulla “tipologia” di questa birra, una delle birre ultimamente più apprezzate dell’intera produzione di Rogue, che la investe dell’importante ruolo di “birra ufficiale della Nazione Rogue”. Il sito della brewery la “qualifica” come una imperial bitter (non mi ero mai imbattuto in una catalogazione simile), [...]
‘If you don’t listen to anybody else, you know, things are a lot simpler’: se non stai tanto a sentire quello che dicono gli altri, le cose ti verranno più semplici. Detto, fatto. Jack Joyce, CEO e co-fondatore di Rogue Ales ha assunto e applicato questa e altre simili affermazioni nel mettere su questo birrificio [...]
Numatzu, cittadina di pescatori alla estremità settentrionale della penisola di Itzu, 130 km. da Tokyo, il Fuji a portata di mano, in piena zona di sorgenti termali. E’ in questa cittadina giapponese che si trova uno dei più conosciuti (se non il più conosciuto e più stimato) birrificio artigianale giapponese, la Baird Brewing Co. Che [...]
“Simpatico” il nome, bello il logo, molto curata (ed azzeccata) la scelta delle labels e, soprattutto, un gran bel parterre di birre, tutte o quasi ben giudicate dalla comunità dei ratebeeriani; è, questa la Smuttynose Brewing Company di Portsmouth, 29° birreria al mondo nell’ultima classifica di Ratebeer. La mente e il cuore della birreria è [...]
Non è stata una sfida, ma mi sono “divertito” comunque a paragonarne i risultati. Parlo di due classifiche aventi per oggetto lo stesso “soggetto”, la birra americana. E il metterle in parallelo, aiuta un po’ a capire gli orizzonti (un po’ diversi tra loro) di riferimento. L’occasione l’ha fornita la prestigiosa rivista Zymurgy, organo ufficiale [...]
70 birre brassate “in proprio” più altre 25 brassate “per conto terzi” o in collaborazione con altri; da loro infatti sfaccendano attorno ai fermentatori anche i beerfirma danesi Evil Twin, Croocked Moon, Ordrup ed Xbeeriment, e anche il nomadic brewer Mikkeller non manca di farci una sosta (produttiva) di quando in quando. E tutto questo [...]
Un po’ di novità made in USA, un universo birrario in perpetuo movimento. Novità che riguardano nuove birre limited editions, altre collaboration beers, e alcune birre “particolari”. Cominciamo con Lost Abbey/Port Brewing, birrificio “bifronte” per le sue scelte produttive. In occasione del quinto anniversario della sua apertura, il birrificio ha fatto la sua festa di [...]
