Mentre leggevo l’articolo di Filip, precedente a questo post, mi sono ricordato di una intervista fatta nel 2005 a Kris, nel birrificio, durante una mia visita per degustare una Oerbier Reserva (2004) e decidere se era il caso di importarla..bhe, feci la cosa giusta..di seguito il documento di Archivio!! Kris, perché De Dolle Brouwers, perché [...]
La sua storia va ricercata indietro nei secoli: é nel 1121 che Norberto de Gennep, fondatore dell’ordine di Prémontrés, fece costruire l’abbazia di Floreffe (il cui nome deriva da “flora”, definizione latina di “fiore”), su richiesta dei Conti di Namur. Floreffe divenne ben presto la più importante abbazia della zona. Durante i secoli seguenti, furono [...]
Avevo chiesto a Urbain degli Struise che potevamo pubblicare in un libro il nostro “epistolario”. Eravamo d’accordo con il titolo “Odissea”, se qualcuno non ci chiedeva i diritta d’autore.. Bene, la Birreria Struise è in fermento..aggiudicato il premio da retebeer.com di migliore birrificio del mondo..il “One Man Show” Urbain ha trovato tempo per noi per rispondere a [...]
Ecco di seguito la Classifica di Birrerya.com delle birre più vendute nel 2007. 1. Rulles Estivale – Brasserie Art. Rulles2. La Chouffe – Brasserie d’Achouffe3. La Maitresse – Brasserie Art. Rulles4. Saison d’Erpe Mere – Glazen Toren5. Rochefort 10 – Trappist de Rochefort6. Ondineke – Glazen Toren7. Rulles Blonde – Brasserie Art. Rulles8. Rulles Triple [...]
Pubblichiamo la classifica delle migliori birre belghe del 2007 secondo i “degustatori” di Ratebeer.com Fonte Ratebeer.com 1. Westvleteren Abt 12 Westvleteren Abdij St. Sixtus 2. Rochefort Trappistes 10 Brasserie Rochefort 3. Westvleteren Extra 8 Westvleteren Abdij St. Sixtus 4. Struise Pannepot Deca Services NV 5. St. Bernardus Abt 12 St. Bernard Brouwerij 6. Struise Aardmonnik [...]
Dopo mesi faccio un ”giro” su www.ratebeer.com .. di seguito la classifica delle migliori birre al mondo.. al primo posto c’è la Westvleteren 12 che stasera stapperò per festeggiare Trappist Westvleteren Abt 12 – Bevuta al Café “In de Vrede” il 27 feb 2006 E’ bello vedere che i miei sforzi per promuovere la birra belga sono presi in considerazione..un plauso anche agli Struise Brewers che hanno ben 4 birre tra le prime [...]
La Reserva è l’Oerbier invecchiata in botti, dove in precedenza era stato maturato vino bordeaux, per un anno. Questa birra raggiunge i 13 gradi alcolici grazie anche all’aiuto di lievito da Champagne usato per la rifermentazione. Il gusto è leggermente acidulo e legnoso. La produzione è limitata a 9 botti di 225 litri l’anno. Tim [...]
Versione 2005 della Special Reserva della Oerbier: sempre molto ricca, sempre molto particolare. Bel colore mogano, virante sullo scuro, ma sempre brillante. Schiuma all’inizio abbondante, marrone – rossiccia, poi rimane comunque a ricoprire con un velo il liquido, lasciando anche bei merletti di Bruxelles sull’interno del bicchiere. Il naso, come sempre, risente della stagionatura nelle [...]
Imbottigliata a giugno 2007 dopo un anno in cui ha riposato in botti usate solitamente per il Bordeaux, l’edizione 2006 della Reserva Oerbier non manca di lasciare nuovamente il segno. Il “solito” imponente volume alcolico, 13° che si avvertono tutti, che la rende massiccia ma non esagerata: è una birra che “li regge”. Il bel [...]
Stiamo riorganizzando i pensieri..e le foto da poi pubblicare sul Blog riguardo il Villaggio della Birra.Intanto pubblichiamo i primi post trovati sul web (vi invitiamo a scrivere commenti e critiche sul Festival e ad inviarci le Vostre foto!): Vi invitiamo a scrivere commenti e critiche sul Festival e ad inviarci le Vostre foto! “Un weekend [...]
