La Unibroue, con le sue birre belgian-style, è stato uno dei birrifici che più ho amato quando, alla fine degli anni ’90, ho cominciato a bere “seriamente”. Dopo un bel po’ di anni, il ri-assaggiare un paio delle loro birre mi ha dato l’occasione di ri-buttare un occhio su questo pregevole (e premiato) birrificio del [...]
In Belgio molti l’hanno vissuta come una inutile umiliazione e una assoluta mancanza di rispetto; c’è chi ha parlato addirittura di persone passate a miglior vita che si rivoltano nella tomba. In ogni caso, AB InBev, questa volta, è stata come minimo indelicata, o non ha calcolato (volutamente?) bene i tempi. A pochi giorni dalla [...]
Non c’è niente da fare, io con le aipiei ci potrei tranquillamente campare. Non mi annoiano mai, le trovo sempre fresche e intriganti, anche quando sono degli attentati luppolacei alle papille gustative. Mi piace il loro carattere sbarazzino e la loro svergognata propensione a colpire duro, alla quale non rinunciano (quasi) mai. Colpiscono senza avere [...]
Perchè, 10.000 anni fa (o giù di lì) l'uomo (il sapiens sapiens di allora) decise di trasformarsi da cacciatore/nomade a coltivatore/sedentario? E' la domanda che da svariati anni (dagli anni '50 circa) antropologi ed archeologi di tutto il mondo si stanno facendo: questione non banale, perchè volta a determinare le origini della nostra attuale civiltà [...]
Non so in quanti ne aveseero mai sentito parlare, o, addirittura, ne conoscessero l'esistenza. Io non sapevo assolutamente chi era, Jack McAuliffe, ma quando l'ho scoperto, grazie a Sierra Nevada, ho capito che è uno dal quale non si può prescindere, nel campo birrario, sopratutto americano. A lui tutto lo splendido e vivissimo movimento degli [...]
Il colosso SAB Miller ci ha provato, a disegnare le linee del futuro produttivo dell'industria birraria; lo ha fatto, come abbiamo visto, con l'aiuto e la consulenza di una importante società di studi. A quanto pare l'incerto presente sollecita sempre di più l'attenzione degli operatori del settore a valutare i margini operativi che può riservare [...]
E’ una notizia, o meglio, uno “studio” pubblicato nella sezione news del sito della SAB Miller, uno dei più grossi produttori di birra del mondo (nel suo portfolio Peroni, Pilsner Urquell, Miller, Grolsch ….), prontamente rilanciato dal sempre aggiornatissimo sito americano Beernews. E’ del futuro prossimo venturo che si parla in questo studio, del futuro [...]
“Interrompiamo”, solo per questo post, la settimana della “celebrazione” della tradizione birraria tedesca; qui di seguito alcune interessanti news birrarie dal Belgio (e dalla Danimarca). La prima riguarda un famoso birrificio di Bruges, l’unico rimasto all’interno della cinta muraria cittadina, il De Halve Maan. Dopo aver messo mano “pesantemente” al portafoglio, sborsando 4 milioni di [...]
L’alcolismo è considerata una vera e propria piaga sociale, soprattutto nei paesi del Nord Europa e negli USA. Il consumo smodato di alcool porta con sè, oltre alle inevitabili conseguenze di tipo “sanitario”, anche tutta una serie di comportamenti sociali “a rischio”, ai quali i governanti di quei paesi stanno cercando di porre rimedio. Molte [...]
Alcune impressioni, adesso, non solo per flash, ma un po’ più sistematiche e “ragionate”, su quella bella esperienza che è stata il Villaggio di quest’anno, il quinto (forse il più faticoso, per noi). 1. La “rivincita del consumatore” la definirei, o “della sua evoluzione“. Il beershop all’interno del Villaggio è, per certi versi, postazione privilegiata [...]
