Rodenbach Brouwerij: Web Album
Web Album Ottobre, 2008 ©Birrerya.com
novembre 21, 2009 | Posted in Web Album | Read More »
Posts tagged with the keyword: ‘rodenbach’
Rodenbach Vintage 2007 in Italia
La Rodenbach mette sul mercato la Limited edition della Vintage 2007. Della “Vintage 2007″ sono state messe in commercio 40.000 bottiglie da 75cl con tappi in sughero. Di queste 30.000 bottiglie saranno esportate negli U.S.A. , 9.940 saranno destinate al mercato belga e le rimanenti 60 saranno disponibili tra una decina di giorni su www.birrerya.com [...]
Cuvée de Ranke
Un blend ottenuto aggiungendo ad una “old beer”della De Ranke, fermentata con lieviti Rodenbach, un lambic di Girardin. Birra più che azzeccata, pulita, intrigante e ben equilibrata. Naso e palato rivecevono subito l’imprinting dato dalle note fresche e nettamente acidule della birra, che ha un bel colore dorato leggermente opalescente e schiuma quasi assente. L’acidulo e l’acetico lasciano poi il [...]
agosto 28, 2009 | Posted in Birre&birrifici | Read More »
Benvenuto Mr. Tim Webb
©www.birrerya.com Due chiacchiere con Tim Webb..la nostra intervista in attesa della sua partecipazione al Villaggio della Birra. Tim, ci elenchi le cinque birre che hanno cambiato la tua vita? Se dovessi pensare a cinque professori che hanno cambiato la mia vita, non ci sarebbero problemi. A cinque donne: come minimo! Ma a cinque birre?! Poi, [...]
Ecco qua: la Cosmos Porter
Kris della De Dolle ha presentato un suo esperimento (aveva solamente 5 fusti da 50 lt) all’ultimo Zythos: la Cosmos Porter. Partiamo dal nome. Porter era una tipologia di birra molto popolare agli inizi del 18° secolo soprattutto tra i lavoratori del porto di Londra. Era una birra acida, come tutte le birre di quel [...]
Il Villaggio – Le voci dal Belgio
Anche in Belgio parlano di noi . Filip Geerts ha pubblicato un post sul Villaggio nel suo Belgian Beer Board..purtroppo non è potuto venire ma ha inviato i suoi amici, Thierry e Bianca, che sono stati dei graditissimi ospiti…solo perchè li ho accompagnati alla stazione mi hanno ripagato con una Westvleteren tappo giallo, una Black [...]
settembre 20, 2008 | Posted in villaggio 2008 | Read More »
Due chiacchiere con il “birraio matto”!
Mentre leggevo l’articolo di Filip, precedente a questo post, mi sono ricordato di una intervista fatta nel 2005 a Kris, nel birrificio, durante una mia visita per degustare una Oerbier Reserva (2004) e decidere se era il caso di importarla..bhe, feci la cosa giusta..di seguito il documento di Archivio!! Kris, perché De Dolle Brouwers, perché [...]
giugno 29, 2008 | Posted in News | Read More »
Viaggio nell’Acido Lattico di una Oerbier
© Testo e foto di Filip Geerts Domenica scorsa ho passato un’interessante pomeriggio alla Taverna dei De Dolle, con un Kris in gran forma che mi ha fatto riscoprire la magnificenza di una Oerbier. Ordinando un paio di Oerbier subito ho riscontrato una minore acidità rispetto al solito..una morbidezza generale e un sapore quasi di [...]
giugno 29, 2008 | Posted in News | Read More »
Bios – Vlaamse Bourgogne
Birra nello stile “Rodenbach”, con accentuato sentore e sapore asprigno, astringente. Spuma fine e non molto persistente, colore ramato scuro, brillante, aroma forte, vinoso e asprigno, non molto raffinato. Corpo strutturato, in continua evoluzione dal terragno – tannico al vinoso – sciropposo, troppo accentuato quest’ultimo. Finisce lunga, con sempre il contrasto fra le due caratteristiche [...]
aprile 7, 2008 | Posted in Birre&birrifici | Read More »
Cantine aperte..in Belgio. 20 aprile 2008
Il Belgio è conosciuto come il paese della birra, ogni anno ne esporta oltre dieci milioni di ettolitri.Ma nella sua terra la birra continua a rappresentare una coesione economica, sociale e culturale.Il 20 aprile quasi trenta produttori apriranno i loro birrifici per una visita guidata, offrendo una birraai partecipanti..alcuni produttori saranno aperti solo per quel giorno..questo rende l’evento ancora più curioso e simpatico. Sarà un incredibile viaggio tra tradizione e innovazione, una stupenda occasione per avvicinarsi ancora di più a questo meraviglioso mondo brassicolo! I birrifici che hanno aderito all’iniziativa: Birreria Provincia Villaggio 3 Fonteinen [...]
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