Uno pensa: ne fanno talmente tanta, di birra, in America, di così tante tipologie e con un così enorme sfoggio di fantasia, che, forse, non c’è più molto spazio per eventuali novità. Non la pensa così Jim Koch fondatore e proprietario di The Boston Beer Company, per la fortuna di un altro importante personaggio, Alan [...]
“Loro” la definiscono un’ american amber lager, di fatto è una lager vienna. Io le sono stato sempre alla larga perchè, non avendo buttato l’occhio su questa specifica dello stile, pensavo che fosse una delle “solite” lager (stile birrario che frequento il meno possibile). Poi mi è capitata sottomano, poi l’ho aperta e per fortuna [...]
Ci sono i gruppi musicali che si sciolgono e quelli che invece celebrano importanti anniversari e che, proprio per questo, sono “omaggiati” di prodotti ad hoc da parte di importanti birrifici. E’ della scorsa settimana la notizia dello scioglimento definitivo dei R.E.M. di Michael Stipe, il gruppo formatosi nel 1980 nell’università americana della Georgia ad [...]
Cercando di riprendere il filo di quanto successo in giro per il mondo (birrariamente parlando s’intende), ri-partiamo dagli States, dove il trend di crescita del mercato della birra artigianale sembra davvero non conoscere intoppi (a differenza di molti altri settori dell’economia, non solo americana). Nei primi giorni di Agosto la Brewers Association, in un suo [...]
Un po’ di novità made in USA, un universo birrario in perpetuo movimento. Novità che riguardano nuove birre limited editions, altre collaboration beers, e alcune birre “particolari”. Cominciamo con Lost Abbey/Port Brewing, birrificio “bifronte” per le sue scelte produttive. In occasione del quinto anniversario della sua apertura, il birrificio ha fatto la sua festa di [...]
…. e fosse in possesso delle opportune qualifiche e della necessaria esperienza pregressa, non può farsi … scappare questa ghiotta occasione: DogFish Head è alla ricerca di un nuovo head brewer, visto che quello in carica, Floris DeLee ha lasciato il birrificio. E’ durato poco, Floris, poco più di un anno, visto che aveva cominciato [...]
Notizie sparse dai “quattro angoli” del mondo. Iniziamo dagli USA e da Dogfish Head. Visto che i tempi per l’apertura della Birreria sulla terrazza di Eataly a New York si stanno dilatando (è da un po’ che si dice che “è solo questione di giorni”) Sam Calagione, uno dei tre protagonisti del futuro progetto birrario [...]
Ieri Michael Jackson, the beerhunter, avrebbe compiuto 69 anni; per ricordarlo la prestigiosa rivista inglese Brewer History gli ha dedicato un numero monografico, nel quale le migliori penne birrarie del momento ne hanno tracciato un profilo sia biografico, che “critico”. Il mondo della birra di qualità, oggi, non sarebbe lo stesso se non ci fosse [...]
Cominciamo con il Belgio, per finire in Scozia. Ne hanno parlato tutti, compresi noi, quando Armand Debelder, uno dei padri nobili fra i produttori di lambic belgi, annunciò urbis et orbis la propria intenzione di smettere di produrre lambic, ritagliandosi il ruolo di solo assemblatore di gueze. I motivi, allora, erano più che comprensibili: la [...]
Molte notizie, a cavallo fra America e Belgio, con un occhio di riguardo per i “numeri”. 34.888 visitatori: è la cifra ufficiale, fornita da Jean Pierre Va Roy, degli appassionati birrofili che nello scorso 2010 hanno calpestato i “sacri pavimenti” del birrificio/museo Cantillon. Una bel po’ di gente, 2.000 in più rispetto al 2005, [...]
