Continuando nella “rivisitazione” di quel tanto di buono che mi (ci) è capitato di bere all’Indipubs, questa volta tocca al Belgio, con quattro ottime birre spillate in quell’occasione, alcune delle quali al proprio esordio assoluto in Italia (per dovere di precisione, una di queste quattro era in bottiglia, regalo “sottobanco” dei due del Moeder Lambic). [...]
Nei prossimi giorni avremo disponibili le birre del Birrificio Achilles e dell’Hofbrouwerijke. www.birrerya.com Per Achilles segnialiamo la “Liter Van Pallietier” (una Tripel classica) e la nuova “Heksemiebier” (Hekse=”strega”; mie=”diminutivo fiammingo per Maria”) una nuova birra nella gamma delle Serafijn con il 6,2% di alcool, dal colore dorato e ben luppolata. Per l’Hofbrouwerijke segnaliamo la Hofbesje, [...]
Una belgian stout, ma del reparto “non troppo dolci”. Bassa gradazione, bella schiuma, abbondante e crermosa, color caffè, leggermente torbido, estremamente bevibile. Il naso, oltre alle note di caffè e cioccolato e malti tostati, offre un interessante spunto di lieviti, ricchi e piccanti. Il corpo: dire snello è dire poco, va giù che neanche te [...]
I belgi non hanno la cognizione del tempo..sembra buffo ma rispondono alle email dopo 4 o 5 giorni, magari in riferimento a una precedente..ordini le birre e te le mandano mezze..o prendi bottiglie da 75cl ed hanno l’etichetta da 33cl.. A parte questo. Dopo tanta attesa finalmente questa mattina abbiamo rinzeppato il magazzino..entro martedi spero [...]
Piccola brasserie aperta nell’autunno del 2004 da Yvan De Baets e Bernard Leboucq, nel vecchio deposito ” Moriau” a St. Pieters-Leeuw. Aspettando l’installazione di un nuovo, e proprio, impianto di produzione a Bruxelles (entro il 2008) Yvan e Bernard producono presso la Brouwerij De Ranke. Brassa tre specialità annuali, una stagionale d’inverno e una particolare [...]
Pubblichiamo la classifica delle migliori birre belghe del 2007 secondo i “degustatori” di Ratebeer.com Fonte Ratebeer.com 1. Westvleteren Abt 12 Westvleteren Abdij St. Sixtus 2. Rochefort Trappistes 10 Brasserie Rochefort 3. Westvleteren Extra 8 Westvleteren Abdij St. Sixtus 4. Struise Pannepot Deca Services NV 5. St. Bernardus Abt 12 St. Bernard Brouwerij 6. Struise Aardmonnik [...]
