Il prodotto, ben fatto, e la sua “confezione”, altrettanto ben fatta : binomio inscindibile se si vuol promuovere a dovere ciò che si produce. Non tutti i birrai ci credono, molti, invece, lo fanno già da tempo. La veste grafica delle proprie birre, per chi ci crede, è molto importante, quasi quanto la birra stessa. [...]
Puoi avere un lavoro perfettamente routinario (tutti giorni stacchi alla stessa ora, fine settimana libero, ferie ad agosto …) oppure te ne puoi scegliere uno che “in tre settimane ti porti a vivere in tre fusi orari, in quattro paesi diversi, a dormire in otto città sulle due sponde dell’Atlantico, con un “passaggio”, nel mezzo [...]
E’ la prima volta, che io mi ricordi, che l’ACBF (Alvinne Craft Beer Festival) non si svolge in prossimità con lo Zythos. Quest’anno, nella nuova sede di Leuven, lo Zythos si svolgerà nei giorni 28 e 29 Aprile dell’anno prossimo; sempre il prossimo anno l’ ACBF si svolgerà invece il 3 e 4 Marzo, a [...]
Dal Belgio, in queste ultime settimane, una bella infornata di nuove birre e un passo “politico” molto importante per il mondo brassicolo belga. Iniziamo con la “politica”: L’Indicazione geografica protetta (IGP) è il marchio di qualità che viene attribuito a quei prodotti agricoli e alimentari per i quali una determinata qualità, o altre caratteristiche specifiche, [...]
Ora ci si mettono anche gli Struise con gli acronimi: la loro prossima birra, che sarà immessa sul mercato fra non più di due mesi si chiamerà S.H.I.T. . Una birra american style, molto trendy, che cavalca l’onda adesso montante delle Black Indian pale ale (la più recente è la Stone Escondidian Black Ale, brassata [...]
Notizie sparse dai “quattro angoli” del mondo. Iniziamo dagli USA e da Dogfish Head. Visto che i tempi per l’apertura della Birreria sulla terrazza di Eataly a New York si stanno dilatando (è da un po’ che si dice che “è solo questione di giorni”) Sam Calagione, uno dei tre protagonisti del futuro progetto birrario [...]
Continuando nella “rivisitazione” di quel tanto di buono che mi (ci) è capitato di bere all’Indipubs, questa volta tocca al Belgio, con quattro ottime birre spillate in quell’occasione, alcune delle quali al proprio esordio assoluto in Italia (per dovere di precisione, una di queste quattro era in bottiglia, regalo “sottobanco” dei due del Moeder Lambic). [...]
Ne so pochissimo di scacchi, e quindi mi scuso in anticipo se tiro in ballo (a sproposito?) una tattica di gioco che è propria di questo gioco, quella dell’arrocco. E’ una mossa particolare, forse la migliore e più estrema arma di difesa (ma anche di attacco), per la quale, muovendo sia il re che le [...]
Alcune integrazioni relative al post nel quale parlavo di quattro eventi in calendario nei prossimi due fine settimana: con l’approssimarsi delle date, i particolari si fanno via via sempre più definiti, ed è doveroso renderne conto. Iniziamo dall’Italian Beer Festival organizzato a Milano da ADB i prossimi 4, 5 e 6 Marzo, al Palasharp: [...]
A tutto Belgio in questo post: dal “classico” (Orval), al “nuovo” (De Leite), al “nuovissimo” (Struise). Orval vittima del proprio successo. “Va talmente via” che non ce n’è per tutti. Il fatto che la birra dei trappisti di Notre Dame d’Orval si trovi da tempo con difficoltà nella zona di Aalst è talmente [...]
