Un anno può essere più o meno lungo da trascorrere, sia nella vita “normale” di una persona che nella vita di un “movimento” o una ”associazione” che dir si voglia. Ma tutto questo tempo può essere anche usato fruttuosamente, nella misura in cui, oltre al “fare”, si pensa anche a “programmare”, “studiare”, “preparare”. E’ già passato [...]
IL birrificio scozzese Brewdog ha lanciato questa lager scura alla Austin Gallery di Londra in occasione della mostra di Heather Brennan, il grafico che disegna le loro etichette, compresa questa, eccezionale. E l’ha lanciata con un nome evocativo: lo “spirito del tempo” (zeitgeist), ma “usato al contrario”. Di solito, infatti, quando si usa l’espressione ”spirito del tempo” [...]
di Steven Vermeylen Il sole è già alto quando io, Steven Linter Mans e Jef Goetelen dell’Hofbrouwerijke, arriviamo in questo pezzo di paradiso che è la Toscana dopo 10 ore di macchina. Dopo una pizza ed un bicchiere di Vernaccia mangiato a Siena ci dirigiamo verso Buonconvento. Li, in questo microscopico villaggio di Bibbiano c’è [...]
Web Album di Terry Nesti Sabato 5 settembre 2009. E’ sempre un momento magico quando approdi al TNT pub a Bibbiano, sei nel mezzo al nulla più assoluto, nel cuore della campagna toscana, trovi questo pub, entri e dentro c’è forse la più grande scelta di birre belghe d’Italia. Proprio qui, dove un attimo prima [...]
Come riportato da Andrea Turco di www.cronachedibirra.com anche il nostro blog aderisce allo scipero dei blog italiani. Oggi, 14 luglio 2009, come tanti altri blog italiani, anche il nostro blog rimarrà in silenzio per aderire alla protesta in atto in queste ore. Come spiegato da oneWeb2.0: “L’obiettivo è protestare contro il cosiddetto Decreto Alfano, che [...]
Una bella bionda, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, con una bella sventagliata di dry hopping che le fa assumere un carattere particolarmente luppolato – erbaceo, che permane a lungo sia sul finale della bevuta che molto dopo, nel retrogusto. Bel colore, giallo dorato, bella schiuma, fine, abbondante e cremosa, che le dona un [...]
La brune belga preferita da Kuaska; queste sono le voci che girano. E comunque, Kuaska o non Kuaska, questa dark ale belga è veramente una sciccheria. Nel versarla produce una enorme testa di schiuma, morbida e pannosa, dalla notevole persistenza. Il colore è un marrone mogano, molto torbido, con abbondanti lieviti in sospensione, che la [...]
Strana storia quella di Nino Bacelle e Guido Devos, che nel 1994 hanno aperto la “prima fase” della produzione a Wevelgem, nelle Fiandre Occidentali. E questa produzione per 10 anni si è materializzata non in una struttura di proprietà, ma in impianti di un’altra brouwerij, presi in affitto solo per il fine-settimana. Solo nel 2005 [...]
Mi aveva avvertito Kuaska sullle ultime notizie da Itegem. “Achilles ha messo in vendita il birrificio, ne sai qualcosa?” Un Fulmine a ciel sereno, visto che due giorni prima avevamo parlato su quali birre porterà all Villaggio. Ieri, Achiel, mi ha risposto: “Caro Gianni, come hai saputo il mio birrificio è in vendita. Per essere [...]
Dal 18 al 21 Settembre (2 settimane dopo il Villaggio della Birra ci sarà Cheese. L’evento dedicato al mondo del formaggio organizzato da Slow Food a Bra. http://cheese.slowfood.it/ La manifestazione è imperdibile per gli appassionati del formaggio e non solo.. già nelle due passate edizioni erano presenti birrai artigianali italiani. Anche quest’anno ci sarà una [...]
