Avevo promesso, la scorsa settimana, un’infilata di post dedicati alla sola degustazione; mi è “saltato” quello di venerdi scorso, rimedio adesso con la scheda di tre ottime birre made in Italy. Se uno volesse fare una serata dedicata ai difetti birrari e/o alle birre difettate, la Terzo Miglio del Birrificio Rurale non potrebbe assolutamente trovarvi [...]
Pavia è terra di riso e terra di vino: dal 2009 è anche terra di birra, di buona birra. E’ la storia (a lieto fine) di cinque homebrewers (Beppe Serafini, Silvio Coppelli, Lorenzo Guarino, il birraio “ufficiale”, Stefano Carnelli e Marco Caccia) che si erano conosciuti ad un corso di cultura birraria presso il Birrificio [...]
Riccardo Franzosi e le sue birre li avevo già “incontrati” al Villaggio del 2008, e poi li avevo persi di vista. Complice l’intelligente formato 0,33 di molte delle sue birre (più a portata di portafoglio) ne sto rinnovando la conoscenza, con vero piacere. Nel parlare di birra di qualità in Italia, non si può prescindere [...]
Mi ci sono messo d’impegno, nel leggere le classifiche (e i commenti …) del premio Birra dell’ Anno organizzato da Unionbirrai. Mi ci sono messo d’impegno soprattutto in proiezione-Villaggio 2011, per il quale abbiamo già iniziato a lavorare. Al di là delle “conoscenze personali” relative al panorama birrario italiano, la classifica annuale del premio [...]
Si è concluso ieri sera la kermesse birraria di Rimini, il "vecchio" Pianeta Birra, il "nuovo" Sapore Tasting Experience. Appuntamento importante, nel contesto del quale ha conquistato sempre più spazio il mondo della birra artiginaale italiana: non è un caso che proprio a Rimini Unionbirrai abbia deciso di organizzare il premio Birra dell'anno (del quale [...]
Dopo una settimana di Germania, la regione, in Italia, che per prossimità, più le si avvicina, soprattutto nel modo di bere è il Trentino Alto Adige. Avevo scritto questo post appena tornato dalle mie vacanze estive; lo propongo adesso come ideale continuazione, spostato a sud, di un itinerario birrario con la Germania ancora al centro. [...]
Siamo nel regno del luppolo, con questi due ultimi prodotti di Toccalmatto, entrambe presenti dietro al bancone delle spine del birrificio di Fidenza da sabato prossimo al Villaggio. Con queste due ultime birre si conclude la lunga cavalcata iniziata un paio di mesi fa, attraverso la quale ho cercato di fornire in “anteprima” un po’ [...]
Continua il trend relativo alla presentazione delle birre che probabilmente saranno ospiti del Villaggio di Settembre, in attesa della definizione della lista completa delle birre (e dei birrifici) che faranno bella mostra di sè alla kermesse settembrina (ci sono un paio di possibili novità made in Belgio …). Birre italiane, in questo caso, simili per categoria ma [...]
Uno dei padri nobili dei produttori artigiani di birra in Italia, per anni membro autorevole del consiglio direttivo di Unionbirrai (che ha da poco abbandonato), titolare di uno fra i più “anziani” e premiati birrifici italiani (l’ultimo premio l’ha ricevuto non più di un mese fa con la sua Vudù . Agostino Arioli, 44 anni [...]
L’avevamo già scritto, che Andrea Bertola e il “progetto birrario” di Pausa Cafè sono assolutamente da tenere d’occhio. Ce lo conferma il giusto risalta che è stato dato in questi giorni dalle cronache locali, e non solo, al “progetto Birra Martina“. Che questa birra, brassata con l’aggiunta di pere Martin Sec (varietà autoctona della [...]
