Un po’ di news che vengono dal Belgio. Cominciamo con quella più “importante”, che riguarda Orval e A L’Ange Gardien, il bar/ristorante che si trova a poche decine di metri dalla storica abbazia e dalla fabbrica di birra monastica. Dopo quasi 18 mesi di importanti lavori di ristrutturazione il bar/ristorante ha riaperto battenti nel pieno [...]
Disporre i prodotti tra e sugli scaffali di un un negozio o di un supermercato è un’arte (e una scienza), praticata con lo scopo, duole dirlo, di facilitare il meno possibile la vita del consumatore. Le strategie di collocazione dei prodotti stessi seguono rigide regole commerciali, create ad hoc per influenzare le scelte individuali e [...]
Un post di aggiornamento su alcune interessanti novità, tutte in qualche modo collegate al mondo brassicolo belga. La prima riguarda la birra “celebrativa” di un anniversario, quello dei cento anni di vita del birrificio belga John Martin, dal quale esce la conosciutissima linea di birre “etichettate” Gordon. Fondato nel 1909 in Belgio, ad Anversa, dall’inglese John Martin, [...]
di Alberto Laschi Le stout, ovvero una famiglia. “La” Guinness? “La” pater familias, forse, quella più conosciuta sicuramente, e anche quella più imitata. Nel Regno Unito la “famiglia” si allarga nelle sue declinazioni di Irish dry stout, Sweet Stout o Milk stout, Oatmeal Stout, Imperial stout, Chocolate e Coffe stout, solo per fermarsi alle filiazioni [...]
Vicino a Turnhout, nel Limburgo, nel 1398 fu iniziata la costruzione del Priorato di Corsendonk grazie alla donazione dei terreni da parte di Maria van Gelder, giovane figlia del Duca di Brabante Jan III, all’ordine monastico degli Agostiniani.Già nel 1453 dentro l’Abbazia era prodotta birra. Alcune antiche stampe testimoniano la presenza di un edificio apposito [...]
Steven Vermeylen, organizzatore del Festival Vilvordia, ci invia la lista delle birre che verranno proposte durante la manifestazione. Per chi fosse in zona un invito a presentarsi al campus studentesco che ospita l’evento. Abbaye d’Aulne Triple Brune, brasserie d’Aulne (33 cl)Abbaye de Forest, brasserie de Silly (33 cl)Achel Extra, brouwerij Achel (75 cl)Alpaïde, brouwerij ‘t [...]
Birra della Celis Brewery Di Austin, Texas, prodotta in concessione per il Belgio dalla De Smedt fino agli inizi del 2000 (attualmente prodotta dalla Van Steenberge Brouwerij). Pierre Celis è stato colui che nel 1965 ha fatto rinascere in Belgio le witbier, allora non più prodotte. Fondata la fabbrica De Kluis (chiostro) in onore dei [...]
Birra della Celis Brewery Di Austin, Texas, prodotta in concessione per il Belgio dalla De Smedt fino agli inizi del 2000 (attualmente è prodotta dalla Van Steenberge). La scheda si riferisce alla birra prodotta dalla De Smedt. Pierre Celis è stato colui che nel 1965 ha fatto rinascere in Belgio le Witbier, allora non più prodotte. Fondata la fabbrica De Kluis (chiostro) in onore dei monaci trappisti che per primi avevano [...]
Per “proteggere” una loro tradizione l’Unione dei Birrifici del Belgio (Union des Brasseries belges) nel 1999 ha creato un logo con cui i vari birrifici possono etichettare una loro birra con il nominativo di “Birra d’Abbazia. Le condizioni per poter usare il marchio sono: 1) Che il Monastero esistente abbia venduto i diritti (anche solo [...]
Non era un gran che l‘originale,non migliora la versione scura di questa sbilanciata strong ale. E’ alcolica, veramente alcolica, troppo, dà la botta appena va giù e si avvertono troppo i fortori del miele. Ha schiuma fine, bel colore marrone rossiccio, una frizzantezza misurata e ben equilibrata. Ma le qualità si fermano qui. Naso piatto, [...]
